高效厨房这样做，爱生活的人收藏起来

怎么摆脱清理厨房的繁重家务？让厨房保持整洁干净，随时想亲自下厨了都能快速完成一顿美食料理，其实没有想象中那么困难。

关于高效利用厨房，环?？旖葑銮褰?，日本高木惠美在《厉害了我的厨房》一书中有不少小妙招，绝对可以帮助到您：

一、养成这些做饭好习惯，秒变厨房管理专家

1. 只开一次冰箱门 ——要一次性从冰箱拿出所有的食材，并且一次性全部洗干净。

2. 只洗一次粘板 ——从浅色的食材开始切，最后在粘板的边角切葱姜蒜等有味道的食材。鱼肉类可以用另一个粘板。

 3. 菜切好后，再分装在不同的盘子里面。我们一定遇到过这样的情况:做第一道菜把番茄全部用完了，后面的汤没得用了。这样可以统一规划好。 可以专门买了十个便宜的直径10cm的小塑料盘子来盛放切好的食材。

4备好菜后，如果有炖肉这种用时很长的硬菜，我们应该先从时间久的菜开始做。然后一边炖肉一边做快手菜。

5. 只洗一次碗 ——清空台面，把要洗的东西统统放入水槽，一口气洗完。 空无一物的台面 想要灶台时刻保持干净，离不开一块抹布。做饭时有了污渍，随手抹干净。

二、用更环保高效的清洁方式，保持厨房整洁

 洗炉具：温水+洗洁精；钢丝球擦洗

洗水槽：小苏打+旧牙刷

洗冰箱内部：小苏打+热水

微波炉内部：柠檬切片+醋

清洗锅底：小苏打+保鲜膜，放一夜污渍软化，再用百洁布擦掉

清洗砧板：盐+柠檬