高效廚房這樣做，愛生活的人收藏起來

怎么擺脫清理廚房的繁重家務？讓廚房保持整潔干凈，隨時想親自下廚了都能快速完成一頓美食料理，其實沒有想象中那么困難。

關于高效利用廚房，環保快捷做清潔，日本高木惠美在《厲害了我的廚房》一書中有不少小妙招，絕對可以幫助到您：

一、養成這些做飯好習慣，秒變廚房管理專家

1. 只開一次冰箱門 ——要一次性從冰箱拿出所有的食材，并且一次性全部洗干凈。

2. 只洗一次粘板 ——從淺色的食材開始切，最后在粘板的邊角切蔥姜蒜等有味道的食材。魚肉類可以用另一個粘板。

 3. 菜切好后，再分裝在不同的盤子里面。我們一定遇到過這樣的情況:做第一道菜把番茄全部用完了，后面的湯沒得用了。這樣可以統一規劃好。 可以專門買了十個便宜的直徑10cm的小塑料盤子來盛放切好的食材。

4備好菜后，如果有燉肉這種用時很長的硬菜，我們應該先從時間久的菜開始做。然后一邊燉肉一邊做快手菜。

5. 只洗一次碗 ——清空臺面，把要洗的東西統統放入水槽，一口氣洗完。 空無一物的臺面 想要灶臺時刻保持干凈，離不開一塊抹布。做飯時有了污漬，隨手抹干凈。

二、用更環保高效的清潔方式，保持廚房整潔

 洗爐具：溫水+洗潔精；鋼絲球擦洗

洗水槽：小蘇打+舊牙刷

洗冰箱內部：小蘇打+熱水

微波爐內部：檸檬切片+醋

清洗鍋底：小蘇打+保鮮膜，放一夜污漬軟化，再用百潔布擦掉

清洗砧板：鹽+檸檬