開放式廚房抽油煙機怎么選？

廚房生活已經被改造成這樣：邊做飯邊聊天，親密互動才是生活的儀式感；媽媽在做飯，孩子在客餐廳寫作業，隨時關照監督著；炒菜、煮湯、蒸面點，小家電全部動起來，半小時飯菜上桌；客餐廳全開放，坐沙發上就能欣賞廚房的整潔，感嘆主婦的能耐。

要實現這些普通場景，選個好煙機灶具是必須的：

吸油煙機聲音不能大，顏值要匹配，洗油效果要強，清洗要方便，價格還要便宜。

市場上有這種產品嗎？如果樣樣都是滿分，我們也不用做選擇題了。

頂吸油煙機、集成灶、側吸油煙機，市面上這三種，在功能上各有偏重，看完這一篇，油煙機選擇困難癥就治愈了。

#1

樣式選擇

頂吸油煙機

頂吸油煙機是上市時間較長的一款產品，經過多年市場進化，都沒有退出，肯定有其特長：那就是價格低廉，吸油煙能力第一強大。在專業級餐館后廚里，用的都是這個款式。

對吸油功能要求特別高的主廚們，選它選它，就選它！

優點：技術成熟、吸煙速度快、價格低

缺點：容易碰頭、占用空間

適合人群：中廚高手，經常要進行爆炒、油炸操作的家庭。

集成灶

戶型越住越小，做飯的時候并不多，希望油煙機小一點不占空間；油煙上升期間會沾到臉上，能不能讓油煙一產生就被吸走？在這樣的市場需求之下，集成灶誕生了。

優點：節省空間、灶臺下面還有烤箱、蒸箱、洗碗機等集合電器，一站備齊；

缺點：集合多種電器，故障率高；彎腰次數變多，并不方便；價格相對貴；

適合人群：小戶型年輕人，做飯幾率不高的。

側吸油煙機

為對抗集成灶的市場競爭，油煙機廠商發展了新的產品線：側吸油煙機。它避免了頂吸油煙機碰頭的問題，但由于油煙都是向上走的，所以在吸煙效果上，稍遜一籌。

優點：節省空間，容易清洗；油煙不過臉；

缺點：噪音大，能耗高。價格相對貴；

適合人群：做菜溫和，油煙產生較少的主廚。

#2

技術參數選擇

選擇油煙機還有些技術參數，簡單而言這樣選：

風速：風速越大，吸力越大，但能耗和噪音也大些；根據需要，開放式廚房可以選20立方米以上的。

風壓：風壓越大，越能防倒灌。如果住在高層建筑的低樓層，需要風壓大于340帕。

#3

實用功能選擇

還有些關于油煙機的實用的功能，看看哪種適合你家：

變頻風壓：智能變化風壓，節省能耗；

智能控制：手掃開關機、手掃降下導煙板（側吸式前端的一塊擋板）；

靜音功能：調節風機速度；

自清洗：又分電融加熱去油、蒸汽洗、高壓水沖等不同技術。

最后提醒一點，在廚房吊柜的設計上，一定要結合煙機的尺寸，如果吊柜底部距離灶臺大于750mm，頂吸式煙機距離灶臺太遠，就無法起到好的吸煙效果。